Le sucre glace fait des merveilles dans une foule de recettes

Name: Le sucre glace fait des merveilles dans une foule de recettes
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Cuisine: sucre glace

Le sucre glace est principalement utilisé pour la décoration des pâtisseries. Photo par vasilis

Le sucre glace, appelé également sucre à glacer et sucre impalpable, est fabriqué à partir de sucre blanc cristallisé, raffiné ou non. Il est broyé très finement jusqu'à l'obtention d'une poudre blanche à laquelle est ajouté 3% d'amidon.

C'est la star des glaçages pour décorer vos gâteaux d'anniversaire et c'est l'ingrédient indispensable pour le pastillage, une pâte à décor qui sublime vos desserts. Utile dans l'élaboration d'une crème Chantilly ou d'une mousse, on l'aime aussi simplement saupoudré sur la surface sèche des gâteaux, beignets et autres gaufres.

Meilleures recettes de sucre glace et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de sucre glace et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crinkles au chocolat et à la farine de pain sec

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Les crinkles ou biscuits craquelés anglo-saxons sont très à la mode ces dernières années… Il faut dire qu’ils sont vraiment faciles et délicieux, croquants sur le dessus et moelleux à l’intérieur… Ce que l’on sait moins c’est que l’on confectionne beaucoup ces biscuits durant la période des fêtes de Noël…

Pain d'épices Saint Nicolas

Encore une lichette

La Saint Nicolas, c'est le 6 décembre. Oui mais il faut s'organiser pour être dans les temps ! Le pain d'épices doit maturer une semaine avant d'être cuit. Faites appel à vos talents d'artiste pour décorer de beaux pains d'épices à la farine de seigle pour la Saint Nicolas.

Petites maisons à la clémentine

Chloé Délice

On craque pour ces petites maisons à croquer ! Souvent réalisées en pain d'épices, ici elles sont faites avec des sablés à la clémentine. Un bon petit goût de Noël, de la glace royale, des paillettes et voilà de jolies petites maisonnettes à croquer et.. à offrir comme cadeau gourmand !

Tuiles de caramel aux éclats de noix de pécan

Recettes au companion ou pas

Recette facile. Ces petites tuiles aux caramels sont extras.

Dernières recettes de sucre glace et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre glace et de noël qui changent !

Sablés au Yuzu

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quand l’Alsace rencontre le Japon avec une recette de sablés au Yuzu. Agrume entre le citron et la mandarine, le yuzu est un condiment star au Japon et en Corée...

Gâteau chocolat aux framboises

Nadji

Envie de gâteau ? Découvrez cette recette facile d'après Nigella Lawson et donnez votre avis en commentaire !

Pâte d'amande maison

Une aiguille dans l potage

Simple et facile, cette pâte d'amande maison se colore et s'aromatise facilement.

Glace royale

The Best Recipes

Recette de glace royale. Parfait pour décorer pâtisseries, biscuits de Noël ou d'halloween, choux et éclairs. Donnez de la couleur à vos gâteaux

Kipferl vanille sans oeuf

The Best Recipes

Recette Kipferl vanille. Des biscuits de Noël en croissant de lune sans œuf. Ces bredele sont excellents avec un bon chocolat chaud !

Étoiles aux épices et au gingembre

Mariatotal

Ces sablés prennent traditionnellement une forme d'étoiles autour de Noël, mais ronds ou en cœur, il sont tout aussi bons. Ce qui compte, c'est leur parfum de gingembre plus ou moins (plutôt plus pour moi !) dosé. De ce fait, ils répondent sans doute davantage à un goût d'adulte.

Sablés à l'orange et Grand Marnier

Une aiguille dans l potage

De petits gâteaux parfumés aux zestes d'orange

Gâteau au nougat et aux noisettes

Emilie Sweetness

Vous cherchez une recette de gâteau de noël à la noisette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Biscuits à la lavande

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ces bredele sont simples et rapides à réaliser et très parfumés !

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Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Quel vin boire avec les volailles de noël ?

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Pâte à sucre

Sirop

Sirop de sucre

Stevia

Sucre brun

Sucre d'érable

Sucre non raffiné

Sucre perlé

Sucre pétillant

Sucre roux

Sucre vanillé

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Sauce au champagne

Les recettes de Mélanie

La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.